Logo Gruppo Micologico di Rozzano
Sede Sociale: c/o Centro Socio Culturale " La Casa delle Associazioni" Via Garofani, 21 - 20089 Rozzano ( MI )

Agaricus augustus var augustus

 

 

Agaricus augustus var. augustus

Cappello: diametro 10 – 25 cm, presto applanato al centro, rivestito di fitte scaglie da bruno giallastre a bruno rossastre su fondo chiaro.
Lamelle: inizialmente bianche poi rosate, infine bruno cacao.
Gambo: sottile, bianco, squamoso sotto l'anello, ingiallente allo sfregamento.
Anello: ampio e pendulo.
Carne: bianca, odora di anice o di mandorle amare.
Habitat: giugno – ottobre, in boschi di conifere e latifoglie, lungo i bordi e i margini delle strade, in parchi; specie abbastanza diffusa.
Commestibilita': specie commestibile anche se la carne è un pò coriacea; l'odore anisato sparisce dopo la cottura.